GR FR DE ES EN
17.8 C
Athens

Εφημερίδα - Ανθρώπινα Νέα ©

Τετάρτη, 12 Μαΐου, 2021

Το αρχαίο Silk Road

Διαβάστε ακόμη

Στην καρδιά του Αφγανιστάν, η επαρχία Bamiyan βρίσκεται ακριβώς στη μέση του αρχαίου Silk Road. Ήταν κάποτε στρατηγικός χώρος ανάπαυσης για ταξιδιώτες και εμπόρους. Κάποτε ήταν σταυροδρόμι πολιτισμών και Μέκκα για τον Βουδισμό, σήμερα είναι πιο γνωστό για τα μεγαλοπρεπή βουνά, τους καταπράσινους οπωρώνες, την τεράστια αρόσιμη γη και τα άφθονα λιβάδια. Πολλοί από τους κατοίκους του, όπως η Khadija Hashemi, εκτρέφουν αιγοπρόβατα.
Πρόκειται κυρίως για άνδρες που φροντίζουν τις καλλιέργειες, ενώ τα βοοειδή είναι επιχείρηση γυναικών. Η βοσκή, ωστόσο, είναι γενικά μια μοναχική δραστηριότητα και είναι σπάνιο στο Αφγανιστάν να εργάζονται μαζί οι γυναίκες. Το έργο για την επισιτιστική ασφάλεια και την ασφάλεια των οικιακών μέσων διαβίωσης (HFLS), χρηματοδοτούμενο από την Ελβετική Υπηρεσία Ανάπτυξης και Συνεργασίας (DDC), επιδιώκει να κάνει τη διαφορά, ενώνοντας τις γυναίκες, αναπτύσσοντας τις γνώσεις τους και κάνοντάς τις να κερδίσουν περισσότερα, τόσο για τους οικογένεια και για την κοινότητα στο σύνολό της.
Οι κτηνοτρόφοι συμμετέχουν σε συναντήσεις, κατά τις οποίες σφυρηλατούν συνδέσμους. Ανταλλάσσουν απόψεις, συζητούν τις αντίστοιχες εμπειρίες τους και μαθαίνουν νέες τεχνικές και συναντιούνται επίσης σε αυτές τις ομάδες με συγγενείς και φίλους.Το ταξίδι του Khadija
Η Khadija, ο σύζυγός της και τα παιδιά τους ζουν μαζί στο χωριό Parjoyak, στην κοιλάδα Bamiyan. Μέχρι τότε, εξαρτιόταν από το γεωργικό εισόδημα του συζύγου, το οποίο δεν ήταν αρκετό για να καλύψει τις βασικές ανάγκες των δέκα μελών της οικογένειας. Η Khadija, από την άλλη πλευρά, είχε ήδη ασκήσει κάποια κτηνοτροφία, αλλά όχι αρκετά για να βελτιώσει την κατάσταση της οικογένειας – έως ότου έλαβε υποστήριξη στο πλαίσιο του προγράμματος HFLS.
Στο πλαίσιο αυτού του έργου, ο Khadija και περίπου 1.200 άλλα νοικοκυριά στο Bamiyan έλαβαν το καθένα δύο θηλάζουσες προβατίνες, δύο αρνιά και 140 κιλά διαφόρων ζωοτροφών. Το έργο περιλαμβάνει επίσης εκπαίδευση για τη βελτίωση της διαχείρισης των ζώων, την προετοιμασία θρεπτικών ζωοτροφών για ζώα και τη διάγνωση των πιο κοινών ζωονόσων, καθώς και τη θεραπεία τους, συμπεριλαμβανομένου του εμβολιασμού.
Μια αίσθηση ότι ανήκετε σε μια κοινότητα
Για τις γυναίκες, μία από τις πιο σημαντικές πτυχές του έργου είναι οι ομάδες εκπαίδευσης εκτροφής προβάτων, οι οποίες συγκροτούνται στο πλαίσιο του προγράμματος HFLS και διευθύνονται από τις ίδιες τις γυναίκες. Η ομάδα που ιδρύθηκε στο χωριό Khadija και στην οποία ανήκουν 13 άλλες γυναίκες, συναντιέται δύο φορές το μήνα για να συζητήσει θέματα όπως η εκτροφή προβάτων και η διατροφή, η θεραπεία κοινών ασθενειών, ο εμβολιασμός και η παραγωγή γάλακτος σε καλές συνθήκες υγιεινής. Αυτές οι συναντήσεις προεδρεύονται από ένα άτομο που απασχολείται στο FAO, αλλά οι ίδιες οι γυναίκες ανταλλάσσουν συμβουλές και γνώσεις και βοηθούν η μία την άλλη για να βελτιώσουν τις πρακτικές τους. Το έργο ενίσχυσε την αίσθηση ότι ανήκετε σε μια κοινότητα.
«Συμμετέχω με ενθουσιασμό σε ομαδικές συναντήσεις, οι οποίες μου επιτρέπουν να δημιουργώ στενούς δεσμούς με άλλες γυναίκες στην κοινότητα», εξηγεί η Khadija, «η συμμετοχή σε αυτήν την ομάδα μου δίνει την ευκαιρία να αλληλεπιδράσω με άλλες γυναίκες και να μάθω νέες μεθόδους για τη καλύτερη διαχείριση κοπάδι ».Μετά από αυτό?
Οι γυναίκες που επωφελήθηκαν από το πρόγραμμα HFLS έλαβαν εκπαίδευση και υλικό. Αυτό ήταν για να βελτιώσουν τις γνώσεις αναπαραγωγής τους και να τους βοηθήσουν να αντλήσουν περισσότερα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα τους. Κάθε γυναίκα έλαβε ένα σετ εξοπλισμού επεξεργασίας γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου ενός δοχείου γάλακτος, και ένα μηχάνημα ανάδευσης και ένα αφυγραντήρα για το γιαούρτι. Η εκπαίδευση δόθηκε από έναν ειδικό FAO που ειδικεύεται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι εκπαιδευτικές συνεδρίες επικεντρώθηκαν στην παραγωγή γάλακτος υγιεινής, στον έλεγχο ποιότητας νωπού γάλακτος και στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. Προηγουμένως, για να φτιάξουν αυτά τα προϊόντα, οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν δέρματα, τα οποία συχνά ήταν μολυσμένα με έντομα και μικρόβια. Τώρα,
«Σήμερα, παράγω πέντε με έξι λίτρα γάλα την ημέρα. Κρατάω μερικά από αυτά για την οικογένειά μου, και πουλάω τα υπόλοιπα στους γείτονες », εξηγεί περήφανα ο Khadija,« είναι μια πολύ καλή πηγή εισοδήματος και ξοδεύω τα χρήματα που κερδίζω από την πώληση γάλακτος. Εκπαίδευση και δαπάνες οικιακής χρήσης των παιδιών μου » .
Οι γυναίκες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην οικογενειακή γεωργία, αλλά η συνεισφορά τους είναι πολύ συχνά υποτιμημένη. Υποστηρίζοντας τις γυναίκες από το Αφγανιστάν στις δραστηριότητες κτηνοτροφίας τους και διαθέτοντας τους πόρους, τα επίπεδα διατροφής και τα εισοδήματα μπορούν να βελτιωθούν – για τις γυναίκες, τις οικογένειές τους και την κοινότητα στο σύνολό της. Ο FAO υποστηρίζει τις γυναίκες αγρότες βελτιώνοντας την πρόσβασή τους σε πόρους και παρέχοντάς τους κατάρτιση, ώστε να επιτευχθεί μεγαλύτερη ισότητα και αποτελεσματικότητα στον γεωργικό τομέα σε όλο τον κόσμο.

 

Τελευταία άρθρα